板前ごはん room room

今回はサントリー主催のセミナーに行ってきました。

場所は阪急インターナショナル。しかも円卓に座って着席スタイルの豪華セミナー！！

左・司会者の女性、中央・サントリーチーフブレンダー　輿水精一さん、右・日本料理　中村先生。

特に、サントリーの輿水さんは世界的に有名な日本を代表するウイスキーの醸造家であり、ウイスキーの説明を首を縦に何度も振るくらいわかりやすく、中村先生（料理の鉄人）はウイスキーに合う料理の提案について話してくれました。

１枚目：豚の春巻き

２枚め：左・鰯のハンバーグ　　右・ご飯もの

（すべて中村先生作のお料理）

最後はテイスティングでお口直し。

当店でも山崎ハイボールを取り入れました。

合う料理は帆立アスパラバター・豚ロースバターソテーです。